La cristalización mediante procesos químicos pretende separar las partículas de las sustancias líquidas para lograr obtener dos elementos que puedan ser analizados independientemente.
El término cristalización se refiere a la claridad que se logra tener para el diagnóstico de los componentes, esto por medio de maquinarias especiales en laboratorios, además que los estudios se realizan sobre una plataforma de cristal que permite detallar todas las partes.
Químicamente, la cristalización es el cambio del estado de un elemento a sólido, por esto las sustancias líquidas son cambiadas a través de la manipulación de las temperaturas para que logren un aspecto sólido, referente a un cristal.
Ejemplos de cristalización
- En las industrias azucareras: el proceso de cristalización se realiza por medio de la evaporación para la transformación del azúcar líquido a un estado sólido o cristal, este punto es llamado índice de sobresaturación.
- Cristalización por solidificación: Este tipo de proceso ocurre cuando los elementos trabajan en abundante calor. Al enfriarse gracias a las temperaturas naturales se logra crear especies de cristales que permiten el análisis de los restos, por ejemplo, en los volcanes.
- Recristalización: Es la transformación de los elementos químicos -con ayuda del cambio de temperaturas- a nuevos complementos sólidos pudiendo ser de su misma categoría, por ejemplo: las rocas se recristalizan en rocas más pequeñas.
- Cristalización sedimentaria: Sucede cuando se trabaja con elementos ya sólidos, se integran cantidades de agua a altas temperaturas para que logren su evaporación y se puedan dividir los elementos químicos.
- Cristalización sensible: Es utilizada en la manipulación de los alimentos porque se distinguen sus propiedades superficiales, es decir, el nivel de sanidad que tiene. El cloruro de cobre es la sustancia química utilizada para este proceso de análisis científico.
- Los microondas: estos realizan una función parecida a la cristalización en un laboratorio, ya que al calentar el alimento se debilitan sus propiedades logrando que cambie su aspecto visual.
