Existen diferentes tipos de alimentos energéticos. Este tipo de alimento son indicados cuando realizamos ejercicios físicos o cuando necesitamos energía rápida y eficiente. Uno de los alimentos energéticos más conocidos son los hidratos de carbono, componentes fundamentales de una dieta equilibrada.
¿Que son los alimentos energéticos?
Son aquellos que proporcionan una dosis extra de energía cuando realizamos esfuerzos físicos o cuando nuestro cuerpo se siente sin energías.
Muchos tipos de alimentos pueden ser considerados energéticos.
Tipos de alimentos energéticos
Carbohidratos simples
Conocidos como azucares están compuestos por una o dos moléculas de sacáridos. Su sabor es dulce y su absorción muy rápida. Los más comunes son la caza de azúcar, la sacarosa y la fructosa, azúcar presente en las frutas.
Carbohidratos complejos o almidones
Se les conoce también como almidones y están formados por 10 moléculas de sacáridos. Su absorción es más lenta y son la fuente de energía más importante. Se puede encontrar en vegetales, frutas, arroz, pasta, maíz, avena y féculas.
Los deportistas deben consumir hidratos de carbono para tener reservas de energía de consumo rápido.
Grasa
Es la energía de consumo más lento. Es una importante fuente de energía para la creación de hormonas.
Los alimentos ricos en grasa proporcionan energía a largo plazo. La importancia de las grasas varía según el tipo de ácidos grasos que las conforman. Se clasifican en saturadas e insaturadas. Estas últimas se dividen en poliinsaturadas y monoinsaturadas.
Las grasas insaturadas no son perjudiciales para el sistema circulatorio y se presentan en estado líquido. Las grasas saturadas son de origen animal y perjudican nuestro sistema circulatorio.
Lista de alimentos energéticos
Alimentos ricos en grasa
Alimentos ricos en grasas saturadas: Se tienen la carne de vaca, de cerdo, yema de huevo, derivados de la leche como mantequilla, queso y nata así como los embutidos.
Alimentos ricos en grasas insaturadas: Se tienen las aceitunas, cacahuetes, aceite de oliva y frutos secos.
Alimentos ricos en grasas poliinsaturadas: Se encuentran en los frutos secos, aceite de girasol, pescado, maíz y soja.
Cabe destacar que los frutos secos pertenecen a dos grupos de alimentos:
Las semillas ricas en grasas: Estas son la nuez, el anacardo, la almendra, la avellana, las pipas de girasol y cacahuete.
Las semillas ricas en hidrato de carbono: Estas son las bellotas y castañas
Alimentos ricos en carbohidratos
En este grupo se encuentran la avena y el arroz, las patatas, batatas y hortalizas. También se encuentran los derivados como la pasta y el pan. También se encuentran el plátano, la pera y la manzana.
Alimentos energéticos importantes
Existen muchos tipos de alimentos energéticos que puedes consumir para brindar energía a tu cuerpo:
- Polen y jalea real.
- Noni.
- Miel.
- Maca.
- Guaraná.
- Ginseng.
- Cacao crudo.
- Bayas goji.
- Aloe vera.
- Alga Kelp.
- Aceite de coco.
- Acai.
Todos estos productos se caracterizan por ser altamente energéticos y necesarios si realizamos actividades que implican grandes esfuerzos físicos. Algunos pueden presentar ciertas contraindicaciones como alergias o condiciones crónicas.